事業者・創業者の皆様へ
事業者名 yaola.
- 取組内容
- 飲食業界では全国的に人手不足が深刻化しており、特に地方都市においては、多様な人材が安定して働き続けられる柔軟な雇用環境の整備が大きい課題となっています。実際に子育て世代、シニア層、学生などフルタイム勤務が難しい人材が短時間、少日数、未経験でも働きやすい環境が整っている事業所は限られており、就労機会のミスマッチが発生している為、従業員の働く環境を整備するため以下の取組を行いました。
➀キャッシュレス決済対応posレジの導入
②安定運営を支える厨房機器の整備
- 取組の効果・成果
- 定性面では以下の効果を得ることができた。
➀接客業務の効率化とミスの防止を実現し、在宅勤務や就業システム改革を行い、スタッフによって対応の差が出やすい会計・注文処理をシステム化する事で、作業の属人化を防ぎ、短時間勤務スタッフや高齢スタッフでもスムーズに業務が行えるようになった。
②限られた人数でも仕込み・調理・提供などの作業が効率よく進められ、調理経験や技術の差に関係なく安定した作業が可能となった。スタッフ一人一人が自信を持って接客、調理に取り組めるようになり、チーム全体として協力し合う文化が根付いた。
定量面では以下の効果を得ることができた。
➀現在では１０名程の雇用を確保出来、学生、子育て中の方、シニア層など働ける時間や体力に限りがある方など少日数勤務をそれぞれの生活に無理なく合わせて働ける仕組みを整える事で、働きたくても働けなかった人を採用する事が出来た。
