事業者・創業者の皆様へ
事業者名 前田本店
- 取組内容
- 当店が新規に営業を開始した本郷店において、問屋経由での商品の欠品が多い、強みである総菜・スイーツ類の十分な製造や配達ができていない、という課題がありました。そこで、在籍している従業員の専門性を高め、業務量分散と雇用維持のために、従業員の働く環境を整備するため以下の取り組みを行いました。
1.スイーツ製造を行うパート1名の雇用
2.惣菜などの調理補助を行うパート1名の雇用
3.配達を行うパート1名の雇用
- 取組の効果・成果
- 1.スイーツ製造を行うパート1名、惣菜調理補助のパート1名を新規雇用しました。本郷店で販売する惣菜類が増えたので、惣菜類の売上額が約10％増加、一日の総売上額が約5％増加しました。また、パートが増えたことにより製造量の増加だけでなく、業務量の分散ができ、高い技術をもつ従業員は、専門性の高い業務や新商品開発に注力できるようになりました。
2.配達を行うパートを1名採用し、目標にした一日に3～4回本郷店に商品を配達する事が出来るようになりました。本郷店の欠品が減り、惣菜類も充実させる事が出来ました。また、配達回数が増えたことにより、新たなBtoBの取引先も増えました。
店長や従業員の配達業務が無くなったので、その時間を地元農家からの直接仕入れや、新商品の開発などに使い、当店の強みの強化を図ってます。
