①新商品開発により経営改善を図りたい ここ数年売上の減少傾向が続いている。原因としては①千代保稲荷神社の訪問客は若者が増加傾向にあるが、それらの若者は漬物を食べる習慣が少ないため、若い客層を拾い切れていない。 ②客単価の増加を図りたい 近所へのお土産を配るという文化が少なくなりつつあり、客単価の減少を招いている。 ③新商品ピクルスを開発したい 異常気象により国内の野菜の価格が安定しないため、経営に与える影響が大きい。それらの問題点を解決するために新商品であるピクルスを開発し、売上の向上を図っていきたい。

①小規模事業者持続化補助金の活用 新商品の開発は代表の中で確固たるものとなっていたため、新商品を開発した上でどのように販路を開拓していくのかを事業計画書により明確にした。また、新商品の開発には新規の設備を要することやパッケージのデザイン費がかかるため、持続化補助金を活用することで経費の削減を図った。 ②経営分析の実施 二期分の決算書から経営分析を行うことで、自社が今どのような状況で悩んでいるか、またどこから着手することが利益確保に近道であるかを客観的に示した。「新商品で販路開拓」という方向性は決まっていたため、分析結果をもとに新商品の販売量をあげるために4Pの設定、プロモーションはどのように行っていくかを話し合った。 ③プレスリリースの提出 ②で話し合った結果、アクションプランの１つとしてプレスリリースをやりたいという要望を事業者から引き出した。プレスリリースの作成は初めての支援ではあったが、以前参加したセミナーの知識を活用し作成、提出にあたった。