柳津町商工会

夏場に売上が落ちるため、はちみつレモンゼリーの開発を考えており、これを機にこれまで外注していた新商品開発を自社でできるように新商品開発室の整備をしたい。またパウチゼリーを製造する機械も導入したい。はちみつレモンゼリーの開発を行っていく上で、配合やレシピについて専門的知見が不足しているため、専門家のアドバイスを受ける必要がある。当社のターゲット層は４０～８０代の女性だが、今後事業拡大していく上で、若年層の取り込みも課題となっている。昨今の賃上げに伴い従業員が扶養の範囲内から範囲外の働き方にシフトするため、規定を作成する必要がある。

①国の小規模事業者持続化補助金(第17回)の策定支援・採択
当社の強み・弱みや現状の課題、今後の事業展開について整理を行い、伴走型で経営計画書の策定支援を実施した。その結果、補助金の採択に至り、商品開発室の整備およびスチームコンベクションオーブンの導入を行うことができた。
②販路開拓基礎力育成事業(岐阜テロワールアカデミー)にエントリー
令和7年7月に第1回目のテスト販売を実施し、その結果を基に専門家による指導を受けながら商品改良・ブラッシュアップを行った。さらに、令和8年1月に第2回目のテスト販売を行い、新商品開発および改良に向けた継続的な支援を行った。
③本巣市エキスパート派遣の活用
従業員の労働条件通知書の作成支援を行い、それを基に本巣市エキスパート派遣制度を活用して木村社会保険労務士を派遣した。その結果、事業規模に応じた簡易的な就業規則を作成することができ、労務管理体制の強化につながった。

①商品開発室の整備
商品開発室を整備したことで、企画から試作・製造・販売までを自社内で完結できる体制を構築することができた。これにより、年間複数回の商品改良・試作が可能となった。
②はちみつレモンゼリーの完成
夏場の売上対策としてはちみつレモンゼリーを開発し、テロワールアカデミーにおいて2回のテスト販売を実施した。一般消費者からは味や食べやすさについて概ね高評価を得るとともに、出店先店舗の社長やバイヤーからも商品化に向けた前向きな評価を得ることができた。今後は、春頃から店頭やマルシェで出店販売し、売上拡大を行っていく。
③就業規則の作成
就業規程を作成したことで労働条件を明確化し、従業員の働き方に関する不安を軽減した。これにより、今後の扶養範囲外勤務への対応や新規雇用（1名程度）を見据えた体制整備が可能となった。

商工会の提案により、課題整理や計画作成、設備投資、新商品開発まで親身になってサポートいただき、感謝しています。テロワールアカデミーにエントリーしたことで、専門的な助言を受けることができ、自信をもって開発に取り組めました。従業員の労働条件や社内規定は1人では解決できなかったので、商工会や専門家の助言をいただき、内部環境も改善できました。これからはちみつレモンゼリーを本格販売していきますが、引き続きサポートお願いします。