養老町商工会

自身の故郷である台湾、子供の故郷である郡上市、どちらも大切にしたいとの思いから、郡上で本場の台湾料理を提供することで、郡上市の人や郡上市を訪れる観光客に喜んでほしいと考えていました。
提供する料理は、蒸しパン饅頭（まんとぉう）や豆乳を使ったスープ（しぇんとうじゃん）、甘辛く煮込んだ豚肉を白米にかけて頂く（るーろーはん）などの本場台湾料理です。外食する食習慣が一般的である台湾の食文化を再現する為、朝食から提供できる店舗での開業を目指していました。

①郡上市産業支援センターとの連携による創業支援
郡上市のワンストップ相談窓口である郡上市産業支援センターと連携して、創業支援を開始しました。税務、事業計画策定、メニュー表作成、販路開拓等支援を実施しました。
②郡上市空き店舗補助金の活用
補助金申請に向け、事業計画のブラッシュアップ支援を実施しました。事業計画における目標の設定と目標達成の為の行動計画を検討しました。
③融資制度「創業ローン」の活用
事業計画と共に資金繰表を作成しました。地元金融機関との連携融資「創業ローン」を活用し、開業時の資金繰りの緩和により円滑な創業を目指しました。

①補助金の採択、融資決定
創業に向け取り組んだ郡上市空き店舗補助金が採択されました。また地元金融機関との連携融資「創業ローン」の決定により資金調達が可能となりました。
②改修による店舗ＯＰＥＮ
空き店舗の改修により事業計画に沿って新店舗「台椀」の営業をスタートすることが出来ました。
③情報発信の成果
インスタグラム　リーチ数４，４８７、フォロワー21.3％、フォロワー以外78.7％
インプレッション８１，６０２
中日新聞掲載（９月２４日取材、２９日記事掲載）
④売上計画目標の達成
開業後１か月の売上高は事業計画で目標とした売上高に対して１８９％の達成率となりました。

台湾で生まれ育ち、郡上に移住してからも、故郷の味を日本の皆さんに楽しんでもらいたいとずっと思っていました。お店をオープンするにあたり、分からないことや不安な部分がありましが、郡上市産業支援センターへの相談をきっかけに、商工会の支援や郡上市の制度活用、地元金融機関の融資制度の活用が出来て、お店をオープンすることができました。これからも、支援をよろしくお願いします。