養老町商工会

【現状】
・コロナ以降、宴席や法事など団体客が大幅に減少した。
・一方で、県外からの自転車やバイクで来店されるお客様が増加した。
【相談内容】
・事業承継後も引き続き事業を円滑続けれる経営計画を考えたい。
・ホームページやSNSを活用していきたい。
・メニュー表を見直したい。

①事業承継支援
令和６年１月に事業承継できるよう、関係機関を交え事業承継に向けた計画を検討した。
②専門家派遣制度の活用
専門家派遣制度を活用し事業計画を策定した。市場分析や当店の顧客分析等を専門家を交え行った。
③メニュー表更新支援
従来のメニュー表ではおすすめメニューが分かりずらく、おすすめメニューを押し出したメニュー表になるよう支援した。
④ホームページ更新・WEB支援
事業承継やメニューの更新等、ホームページの全体的な見直しについて支援した。

①事業承継
令和６年１月に事業承継を行った。事業資産の引き継ぎ等スムーズな承継が出来た。
②専門家派遣制度の活用
専門家制度を活用し、事業主、中小企業診断士、経営指導員の３者で今後の経営計画を策定。来店顧客層の把握やそれに合わせたポップ等を活用した店内表示について取り組んだ。
③メニュー表更新支援
メニュー表の内容についてもおすすめメニュー見せ方などについて検討し、新たなメニュー表を作成することが出来た。
④ホームページ更新・WEB支援
事業承継を行ってことや、メニュー表を更新したことを含めホームページ更新を支援した。
Googleマップを経由してホームページを閲覧している傾向があることがわかった。

これらの取り組みにより、来店客数・客単価は増加傾向にある。

商工会への相談をきっかけに、スムーズに事業承継を行うことが出来ました。事業承継後の経営計画について相談したところ、専門家を交えて今後の事業計画について具体的に立案することが出来ました。また、メニュー表の作成やホームページの更新についても商工会に支援をいただきとても助かりました。